Este libro nos descubre las posibilidades de esta fruta y enseña a disfrutarla con más de cien recetas, que abarcan todas las posibilidades gastronómicas: entrantes, ensaladas, sopas, salsas, postres y bebidas.
El hombre vive desgarrado entre rechazo y aceptación, nihilismo y utopía, analogía e ironía. Vive exiliado dentro de un mundo que detesta y, al no poder escapar de él, lo recrea mediante la ficción, contribuyendo de ese modo a complementarlo. Precisamente de esta imperfección de la realidad trata es...
La etnografía tiene mucho que ofrecer a los maestros sobre todo en una época de creciente interés por el , y por la y . Como este libro muestra, se trata de algo a lo que los maestros tienen fácil acceso, pues en el curso normal de la enseñanza ya practican ciertas técnicas etnográficas, y se pued...
La Didáctica se ocupa de la búsqueda del conocimiento necesario para la comprensión de la práctica pedagógica, y de la elaboración de formas adecuadas de intervención, de modo que el proceso de enseñanza-aprendizaje se realice de manera tal que haga viable, de hecho, el aprendizaje de la mayoría de...
El libro incluye, por un lado, la Constitución política de los Estados Unidos Mexicanos- en un texto cotejado con las ediciones existentes, oficiales o no, con los originales de las diversas enmiendas y que pretende evitar los errores de otras ediciones- y por el otro, textos entresacados de los lib...
Se combinan el enfoque microhistórico y el histórico-global para analizar la trayectoria empresarial y la participación social y política de una de las familias mas connotadas en la historia reciente de México. Es la descripción histórica de una época, y también la de un emporio que salió indemne de...
Ercilla realizó el milagro de transmutar en el crisol de su fantasía la tenue materia histórica, de la que fue testigo y parte, en una nueva, más fuerte materia de convincente y duradera realidad: la materia poética. Hacer que las acciones descomunales de los héroes creados por su fantasía encendier...
Ercilla realizó el milagro de transmutar en el crisol de su fantasía la tenue materia histórica, de la que fue testigo y parte, en una nueva, más fuerte materia de convincente y duradera realidad: la materia poética. Hacer que las acciones descomunales de los héroes creados por su fantasía encendier...
Las décadas pasadas han contemplado un creciente interés por el lado subjetivo de la vida social, es decir, por el modo en que las personas se ven a sí mismas y a su mundo. De ahí que la situación requiera métodos descriptivos y holísticos: métodos cualitativos de investigación. A partir de este hec...