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NUEVAS GILDAS. QUESOS Y APERITIVOS PARA EL SIGLO XXI DOMÍNGUEZ CIDÓN, CARLOS Y CANUT, ENRIC

Cocina y aprende... a preparar deliciosas tapas y aperitivos a partir de quesos españoles combinados y maridados con otros productos gastronómicos: las nuevas gildas. Los aperitivos que figuran en este libro, esas gildas renovadas cuyas recetas y descripción culinaria aparecen a lo largo de sus pág...

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QUESOS ESPAÑOLES, ASES EN LA MESA, COMODINES EN LA COCINA DOMÍNGUEZ CIDÓN, CARLOS Y CANUT, ENRIC

Nuestro país posee una excelente e inmensa variedad de quesos, uno de los productos más fascinantes de los que podemos disfrutar en nuestra cultura gastronómica. Con este libro podrás descubrir la infinita variedad de sabores, texturas y perfumes de nuestros quesos, sus clases, cualidades organolépt...

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