El objetivo de esta obra es ayudarle a que viva más años, disfrutando al mismo tiempo de la dieta más sana y agradable. Entre tantas dietas contradictorias que sumergen en la confusión se ha seleccionado lo mejor de cada una de ellas combinando esta información con la experiencia práctica del autor, de haber cuidado la salud de miles de personas, ayudándolas a mantenerse sanas y a que no tuvieran necesidad de pisar un quirófano, evitando, gracias a la dieta equilibrada, ataques cardíacos, accidentes vasculares cerebrales, insuficiencias renales, etc.