La historia de una cocina plasmada en sencillas recetas.Elaboraciones de otro tiempo y platos actuales se juntan en estas páginas. Este libro nace y se nutre de los conocimientos adquiridos por Manuela, heredera de una cultura gastronómica popular surgida hace un siglo, que ha continuado, respetado y actualizado, para que ahora nosotros, los inquietos amantes de todo lo culinario, tengamos un apoyo fácil y rápido en nuestro día a día en los fogones.Una consulta cómoda y completa de platos para todos los bolsillos y, sobre todo, para cualquier persona que tenga ganas de cocinar: principiantes, aficionados, entusiastas, atrevidos y, por qué no, profesionales.