COCINA CON ACEITE DE OLIVA

COCINA CON ACEITE DE OLIVA LÓPEZ, CONCHA

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Resumen

La presencia del aceite de oliva es beneficiosa e indispensable en la comida mediterránea: como condimento, acompañamiento o para elaborar las famosas frituras; está presente en todos los componentes de un menú equilibrado, desde los entrantes y ensaladas hasta los dulces, pasando por el pescado. En este libro le ofrecemos una selección de recetas en las que el aceite es protagonista indiscutible.

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