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NADAR CON ATUNES y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien ARENÓS, PAU

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  • GéneroCocina
  • EditorialDEBATE
  • Año de edición2021
  • ISBN9788418056765
  • ISBN digital9788418056772
  • Idioma Español
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Resumen

Una colección de aventuras gastronómicas de la mano de Pau Arenós, Premio Nacional de Gastronomía. Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien combina las cocineras y los cocineros top con las carreteras secundarias. Restaurantes que los críticos desprecian o infravaloran y que son, la mayoría de las veces, fenómenos sociales. Dolor, enfermedad, muerte: la vida es así. La gastronomía es así, llena de aciertos y de desastres, de viajes que acaban mal o de placenteras experiencias que impulsan a una nueva dimensión.