DIME QUE COMES Y TE DIRE QUE BACTERIAS TIENES. El intestino, nuestro segundo cerebro GARCÍA-OREA, BLANCA

Nota media 9 Excelente 4 votos 2 críticas
  • GéneroCocina
  • EditorialGRIJALBO
  • Año de edición2020
  • ISBN9788417752927
  • ISBN digital9788417752934
  • Idioma Español

Resumen

Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea, una de las nutricionistas más influyentes en nuestro país, comparte las claves para entender cómo influyen las bacterias intestinales en tus pensamientos, en tus patrones de conducta y su papel en las enfermedades y en la calidad de vida. La buena noticia es que la microbiota intestinal es modificable y, aunque siempre hemos oído que nacemos con unos genes determinados que marcarán nuestro destino, ahora sabemos que, aunque tu código genético sea desfavorable, si haces las cosas bien y sigues unos buenos hábitos de vida (buena alimentación, ejercicio físico, descansar adecuadamente, no alcohol ni tabaco, etc.), no tienes por qué sufrir determinadas enfermedades, aun teniendo predisposición genética a sufrirlas. En Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes encontrarás pautas para mejorar tu microbiota intestinal en poco tiempo y consejos para leer etiquetas de algunos alimentos y saber cuáles elegir. También descubrirás más de 50 recetas sencillas y saludables para desayunos, meriendas, comidas, cenas, postres y panes, que te inspirarán y te ayudarán a ser el protagonista de tu salud física y mental. Ahora que empezamos a entender el leguaje que habla nuestro intestino, solo tenemos que seguirlo.

2 críticas de los lectores

9

No es sólo comer y saber qué estás comiendo y qué calorías tiene o vitaminas, nutrientes etc...un alimento, es cómo va a afectar a tu intestino, a tu sistema digestivo y más importante aún a las bacterias que habitan en nuestra microbiota o mejor dicho flora intestinal. Todo eso nos explica este libro muy bien documentado, al detalle y sin resultar pesado ni excesivamente técnico pero sí con una gran cantidad de datos muy importantes, tablas de alimentos y dietas específicas que nos ayudará a entender cómo funciona nuestra flora intestinal y cuáles son los alimentos que afectan a nuestras bacterias malas y buenas para no padecer esos horribles dolores de tripa, hinchazón e incluso inflamación intestinal que provoca un montón de enfermedades. Por supuesto no faltará la lista de recetas para desayunos, comidas, meriendas, cenas e incluso ricos postres que podrás hacer siempre que apliques lo seguido en el libro, porque....¿qué mejor que comer algo que sabes que te sentará bien y encima está delicioso?

hace 3 semanas
10

Muy interesante este libro, recomendado

hace 2 meses